Mit den Waffeln einer Frau

Mit den Waffeln einer Frau

Jede Woche neu trifft Barbara Schöneberger Prominente aus Musik, Fernsehen, Sport und Showbiz. Der Unterschied zu allen anderen Talkshows: Barbara Schöneberger hat Waffeln gebacken. Viele. Sehr viele! Und sie zögert nicht, diese auch einzusetzen. Ganz nach dem Motto: „Wenn der Gesprächspartner leckere Waffeln isst, plaudert er oder sie auch das dunkelste Geheimnis aus“. Und das tun die Promis. Das Ergebnis hört ihr hier bei Apple Podcasts - jeden Freitag mit einer neuen Folge!
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Σύνοψη επεισοδίου

In dieser Episode stellt Cornelia Poletto ihr neues Kochbuch „Moin Giorno“ vor, das kulinarische Brücken zwischen Hamburg und Italien schlägt. Das Gespräch beleuchtet die Verbindung norddeutscher und italienischer Zutaten sowie persönliche Anekdoten über Gartenarbeit und ihre Karriere als Köchin. Darüber hinaus diskutieren die Moderatoren über den Wandel des Geschmacks durch industrielle Lebensmittel, die Bedeutung von Qualität bei Zutaten wie Parmesan und die Herausforderungen der Ernährung von Kindern. Die Episode schließt mit einem Blick auf das Unternehmerleben, die Pflege von Küchenutensilien und Cornelias beruflichen Werdegang.

Κεφάλαια

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Κυριότερα σημεία

Sie sind gar nicht so unterschiedlich und wenn man als norddeutsche Hamburger Köchin italienische Küche liebt, fängt man ja automatisch an zu schauen, was haben wir eigentlich hier bei uns im Norden, was haben die Italiener, was wir nicht haben und umgekehrt.

00:03:15 · Die Köchin beschreibt ihren Ansatz, kulinarische Gemeinsamkeiten zwischen Norddeutschland und Italien zu finden.

jeder, der einmal frisch geriebenen Parmesan probiert hat, weiß, dass der völlig anders schmeckt als der Abgepackte. Also der Abgepackte schmeckt nach Kotze.

00:16:51 · Die Sprecherin betont den massiven Qualitätsunterschied zwischen frischem und industriell verarbeitetem Käse.

Wenn Salted Caramel als Geschmacksrichtung irgendwo draufsteht, dann kann es nicht gesund sein, Kinder.

00:27:07 · Die Sprecherin warnt davor, dass süße Geschmacksrichtungen in Fertigprodukten ein Indikator für ungesunde Inhaltsstoffe sind.

Also eigentlich bei uns Köchen ist es wirklich so, dass wir eigentlich immer mal einen Wetzstahl haben und bevor wir auch nur irgendeine Zwiebel würfeln, ziehen wir einmal das Messer in beiden Richtungen, so ungefähr 30 Grad Winkel an diesem Wetzstahl entlang.

00:32:56 · Die Sprecherin erklärt die professionelle Methode zur Pflege der Messerschärfe.

Ich bin mit Sicherheit die bessere Köchin als Businessfrau. Ich entscheide halt sehr viel aus dem Bauch, was ich gut kann, ist Menschen führen.

00:42:09 · Sie reflektiert über ihre Identität zwischen der kulinarischen Leidenschaft und der Führung von Unternehmen.

Επεισόδια

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Cornelia Poletto

In dieser Episode stellt Cornelia Poletto ihr neues Kochbuch „Moin Giorno“ vor, das kulinarische Brücken zwischen Hamburg und Italien schlägt. Das Gespräch beleuchtet die Verbindung norddeutscher und italienischer Zutaten sowie persönliche Anekdoten über Gartenarbeit und ihre Karriere als Köchin. Darüber hinaus diskutieren die Moderatoren über den Wandel des Geschmacks durch industrielle Lebensmittel, die Bedeutung von Qualität bei Zutaten wie Parmesan und die Herausforderungen der Ernährung von Kindern. Die Episode schließt mit einem Blick auf das Unternehmerleben, die Pflege von Küchenutensilien und Cornelias beruflichen Werdegang.

23 Οκτ 2026
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Leon Windscheid

In diesem Gespräch mit dem Psychologen Dr. Leon Windscheid werden tiefgreifende Themen der menschlichen Psyche beleuchtet, von der wissenschaftlichen Untersuchung von Frauen in Führungspositionen bis hin zur Gefahr einer zunehmenden Über-Psychologisierung des Alltags. Der Austausch thematisiert zudem die Bedeutung von psychischer Gesundheit und den Umgang mit strukturellen Hürden im Gesundheitssystem. Darüber hinaus reflektiert der Gast über persönliche Meilensteine, wie seinen Gewinn bei 'Wer wird Millionär?', sowie über die Rolle von Emotionen wie Scham, Wut und dem Imposter-Syndrom. Das Gespräch schließt mit einer Betrachtung über den Leistungsdruck der modernen Welt und die Diskrepanz zwischen unserer biologischen Natur und gesellschaftlichen Erwartungen.

16 Οκτ 2026
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Christoph Kramer

In diesem Gespräch mit dem ehemaligen Fußballweltmeister und Autor Christoph Kramer werden verschiedene Facetten seiner Karriere und seines Lebens beleuchtet. Das Interview reicht von seinen Erfahrungen im Profifußball, den Herausforderungen in Nachwuchsleistungszentren und der Bedeutung familiären Rückhalts bis hin zu seiner neuen Leidenschaft als Romanschreiber. Kramer reflektiert zudem über seine philosophische Einstellung zum Leben, die Dynamik der Fußballwelt sowie seine persönlichen Gewohnheiten. Er gibt Einblicke in seinen Schreibprozess, den Umgang mit Selbstoptimierung und blickt abschließend auf seine Zeit bei Borussia Mönchengladbach zurück.

09 Οκτ 2026
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Joey Kelly

In dieser Folge spricht Barbara Schöneberger mit Joey Kelly über seinen Weg von der wirtschaftlichen Verantwortung in der Kelly Family hin zu seiner heutigen Rolle als Speaker und Unternehmer. Er gibt Einblicke in seine Arbeit auf dem Eventhof sowie seine Leidenschaft für Extremsport, darunter das 'Race Across America' und ein extrem langer Hungermarsch zur Zugspitze. Zudem berichtet Joey von seinen Survival-Erfahrungen in der Antarktis und im Amazonas, wobei er die Bedeutung des mentalen Mindsets betont. Abschließend thematisiert er den Prozess, seinen umfangreichen Container-Besitz zu reduzieren, und gibt einen Ausblick auf den nächsten Gast, Christoph Kramer.

02 Οκτ 2026
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Jimi Blue Ochsenknecht

In dieser Episode begrüßen die Moderatoren Jimmy Blue Ochsenknecht, der kürzlich nach Dubai gezogen ist. Das Gespräch beleuchtet seine neuen Lebensumstände in den VAE, den Wunsch nach mehr Privatsphäre sowie die praktischen und bürokratischen Aspekte des Lebens und Arbeitens im Ausland. Darüber hinaus thematisiert die Runde persönliche Projekte wie Jimmys Musiklabel 'Boneda', reflektiert über berufliche Entwicklungen als Schauspieler und tauscht amüsante Anekdoten aus der Familie Ochsenknecht aus. Das Gespräch schließt mit persönlichen Reflexionen über die politische Lage in Deutschland und den Herausforderungen des Lebens in der Hitze Dubais.

25 Σεπ 2026