ΠΟΤΕ την Κυριακή Δίαιτα

Πώς είναι να ζεις για περίπου 12 χρόνια εγκλωβισμένος στη νευρική ανορεξία και τη βουλιμία και να φτάνεις κάποτε στη στιγμή που συνειδητοποιείς ότι έχεις συμπληρώσει δέκα ολόκληρα χρόνια χωρίς διατροφική διαταραχή; Τι μπορεί να οδηγήσει μια γυναίκα που κάποτε έκρυβε το σώμα της πίσω από φαρδιά ρούχα να αποφασίσει να φωτογραφηθεί γυμνή, μετατρέποντας το σώμα που άλλοτε πολεμούσε σε σύμβολο ελευθερίας, δύναμης και αποδοχής; Γιατί η αποκατάσταση της διατροφικής συμπεριφοράς δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχουν επουλωθεί και τα βαθύτερα ψυχικά τραύματα που συνδέονται με μια διατροφική διαταραχή; Πώς μπορούν η φωτογραφία, η συγγραφή και η εικαστική ψυχοθεραπεία να βοηθήσουν έναν άνθρωπο να αφηγηθεί τον πόνο του, να συμφιλιωθεί με την προσωπική του ιστορία και να δώσει φωνή σε όσους εξακολουθούν να υποφέρουνσιωπηλά; Μπορεί ένα σώμα που κάποτε υπήρξε πεδίο σύγκρουσης να μετατραπεί σε σύμβολο συμφιλίωσης, ελευθερίας και αγάπης; Στο νέο επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα» υποδέχομαι τη Γκλόρια Κωνσταντουδάκη,…

Πώς μπορεί μια φαινομενικά αθώα δίαιτα στην ηλικία των 15 ετών να εξελιχθεί σε μια διατροφική διαταραχή που θα επηρεάσει την καθημερινότητα, τις σκέψειςκαι τη ζωή ενός ανθρώπου για περισσότερα από 12 χρόνια; Τι συμβαίνει όταν τα σχόλια για το βάρος, η επιβράβευση της απώλειας κιλών, η συνεχής ζύγιση και η ενασχόληση με τις θερμίδες αρχίζουν να διαμορφώνουν τησχέση ενός παιδιού με το σώμα και το φαγητό; Μπορεί μια διαιτολόγος να γνωρίζει επιστημονικά τα πάντα για τη διατροφή και την ίδια στιγμή να δυσκολεύεται να αντιμετωπίσει τη δική της διατροφικήδιαταραχή, χωρίς καν να αναγνωρίζει πόσο σοβαρό είναι αυτό που βιώνει; Γιατί πολλές φορές ένας άνθρωπος που υποφέρει από μια διατροφική διαταραχή δυσκολεύεται να ζητήσει βοήθεια και περιμένει από έναν γιατρό, έναν ψυχολόγο ήκάποιον άλλον επαγγελματία υγείας να αναγνωρίσει τα σημάδια που ο ίδιος φοβάται να αποκαλύψει; Και πώς μπορεί η προσωπική εμπειρία της θεραπείας, σε συνδυασμό με την εξειδικευμένη εκπαίδευση, να μετατραπεί από μια επώδυνη περίοδο της ζωής σε…

Σto επεισόδιο συμμετέχει η ψυχολόγος Ζωή Λάσκαρη Ποια είναι τα πρώτα σημάδια που μπορεί να δείξουν στους γονείς ότι ένα παιδί δεν περνά απλώς μια «φάση», αλλά ίσως βρίσκεται στην αρχή μιας σοβαρής διατροφικής διαταραχής; Τι συμβαίνει μέσα σε μια οικογένεια όταν ένα παιδί μόλις 10 ετών αρχίζει να περιορίζει δραματικά το φαγητό του και οι γονείς συνειδητοποιούν ότι η αγάπη και η καλήτους πρόθεση δεν αρκούν για να το βοηθήσουν μόνοι τους; Πώς μπορούν οι γονείς να αντιμετωπίσουν τον θυμό, την άρνηση και την αντίσταση, μαθαίνοντας ναξεχωρίζουν το ίδιο τους το παιδί από τη «φωνή» της διατροφικής διαταραχής; Γιατί η κοινή στάση των δύο γονέων, τα σταθερά όρια και η συνεργασία με μια εξειδικευμένη διεπιστημονική ομάδα μπορούν να γίνουν καθοριστικά στην πορεία της θεραπείας; Το επεισόδιο αυτό έχει ιδιαίτερη δύναμη, γιατί ακούμε και τους δύο γονείς να περιγράφουν χωρίς εξωραϊσμό τι σημαίνει να βλέπεις ένα παιδί μόλις 10 ετών να σταματά σταδιακά να τρώει, αλλά και τι χρειάστηκε να αλλάξει μέσα στην ίδια τηνοικογένεια…

Γιατί ενώ γνωρίζουμε τόσο καλά ποιες τροφές μάς κάνουν καλό, εξακολουθούμε πολλές φορές να κάνουμε επιλογές που ξέρουμε ότι δεν μας φροντίζουν και ποια είναι ηδιαφορά ανάμεσα στη γνώση και την πραγματική επίγνωση; Πώς μπορούμε να οργανώσουμε τα γεύματά μας ώστε να έχουμε μεγαλύτερο κορεσμό, πιο σταθερή ενέργεια και λιγότερες λιγούρες, χωρίς να ζούμε με ένα αυστηρό διαιτολόγιο στο χέρι; Τι ρόλο παίζουν το μικροβίωμα, η ποικιλία των φυτικών τροφών, ο ύπνος, η άσκηση και η ώρα που τρώμε στη συνολική μας σχέση με τη διατροφή; Και τελικά, μπορούμε να εκπαιδευτούμε ξανά ώστε να ακούμε την πείνα και τον κορεσμό μας, να απολαμβάνουμε το φαγητό χωρίς ενοχές και να φροντίζουμε το σώμα μας χωρίςδίαιτες και χωρίς τη ζυγαριά να καθορίζει την καθημερινότητά μας; Αυτό το επεισόδιο είναι διαφορετικό από τα προηγούμενα, γιατί πρόκειται ουσιαστικά για ένα μεγάλο απόσπασμα από το πρώτο μάθημα της Ακαδημίας Διατροφής – Self Nutritionist Academy. Ο κεντρικός άξονας είναι η μετάβασηαπό το «ξέρω τι πρέπει να τρώω» στο «καταλαβαίνω…

Μπορεί ένας άνθρωπος που έχει περάσει δεκαετίες μέσα σε δίαιτες, περιορισμούς και συνεχή προσπάθεια ελέγχου του βάρους του να αλλάξει πραγματικά τη σχέση του με τοφαγητό; Τι συμβαίνει όταν σταματά ξαφνικά η έντονη άσκηση που για χρόνια αποτελούσε μέρος της καθημερινότητας και μαζί αλλάζουν το βάρος, η διάθεση και ο τρόπος πουαντιμετωπίζουμε τον εαυτό μας; Πώς κατάφερε ένας ψυχολόγος, ενώ γνώριζε θεωρητικά πολλά για την ανθρώπινη συμπεριφορά, νααναγνωρίσει μέσα από τη δική του εμπειρία τη συναισθηματική σχέση που είχε αναπτύξει με το φαγητό; Τι αλλάζει όταν σταματάμε να τρώμε μπροστά στην τηλεόραση, περιορίζουμε το ασυνείδητο τσιμπολόγημα, επιστρέφουμε στο οικογενειακό τραπέζι και αρχίζουμε ξανά νααναγνωρίζουμε την πείνα και τον κορεσμό μας; Μήπως τελικά η ουσιαστική αλλαγή δεν ξεκινά από τη ζυγαριά, αλλά από την αυτοφροντίδα, την αυτοσυμπόνια, τον ύπνο, την άσκηση, τις σχέσεις μας και την απόφαση νααγαπήσουμε περισσότερο τον εαυτό μας; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο συζητώ με τον ψυχολόγο και…

Ποια είναι εκείνα τα πρώτα, φαινομενικά μικρά σημάδια που μπορούν να προειδοποιήσουν έναν γονέα ότι το παιδί του αναπτύσσει μια διατροφική διαταραχή; Τι περνά μια μητέρα όταν βλέπει το παιδί της να περιορίζει το φαγητό, να χάνει γρήγορα βάρος και να αλλάζει μπροστά στα μάτια της, χωρίς να γνωρίζει ακόμη πού πρέπει να απευθυνθεί; Πόσο καθοριστική είναι η συνεργασία ψυχολόγου, διαιτολόγου, ψυχιάτρου και οικογένειας και γιατί οι γονείς χρειάζεται να ακολουθούν μια κοινή θεραπευτική κατεύθυνση; Πώς μπορεί ένας γονέας να βάλει τα απαραίτητα όρια γύρω από το φαγητό χωρίς να αισθάνεται ότι τιμωρεί ή πληγώνει το παιδί του; Μπορεί ένα παιδί να επιστρέψει ξανά στο φαγητό, στο σχολείο, στο άθλημά του και στη χαρά της εφηβείας — και τι μπορεί να κάνει η οικογένεια ώστε η διατροφική διαταραχήνα μη γίνει ξανά πρωταγωνίστρια στη ζωή του; Το συγκεκριμένο επεισόδιο έχει ιδιαίτερη δύναμη γιατί συνεχίζει ουσιαστικά το προηγούμενοεπεισόδιο #131 με τη Ζωή Λάσκαρη, αλλά αυτή τη φορά ακούμε την ιστορία από την πλευρά μιας μητέρας:…

Πώς μπορεί μια φαινομενικά «αθώα»δίαιτα στην εφηβεία να γίνει η αρχή μιας πολυετούς διαταραγμένης σχέσης με το φαγητό; Τι είναι πραγματικά η «φωνή της διατροφικής διαταραχής» και γιατί κάποιες φορές μπορεί να την ακολουθούμε χωρίςκαν να αντιλαμβανόμαστε ότι υπάρχει; Πώς μετατρέπεται η προσωπική εμπειρία μιας διατροφικής διαταραχής σε γνώση, θεραπεία και τελικά σε δύναμηγια να βοηθήσεις άλλους ανθρώπους; Γιατί η συνεργασία ψυχολόγου και διαιτολόγου, μαζί με την κατάλληλη εκπαίδευση και εποπτεία, μπορεί να είναικαθοριστική στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο καλεσμένη είναι η ψυχολόγος Ζωή Λάσκαρη, συνεργάτιδα της υπηρεσίας diet-coaching.gr καιαπόφοιτη της εκπαίδευσης Master Practitioner on Eating Disorders. Σε μια ιδιαίτερα προσωπική συζήτηση, η Ζωή μοιράζεται τη δική της διαδρομή: από την πρώτη αυστηρή δίαιταστην εφηβεία και την εμφάνιση υπερφαγικών επεισοδίων, μέχρι τις επαναλαμβανόμενες προσπάθειες απώλειας βάρους και τη σταδιακή κατανόηση της διατροφικής…

Μήπως τελικά δεν είναι οι υδατάνθρακες, τα μακαρόνια ή η μπανάνα που μας παχαίνουν, αλλά ο τρόπος με τον οποίο έχουμε μάθει να αντιμετωπίζουμε το φαγητό; Πόσο αξιόπιστες είναι οι συμβουλές διατροφής που παίρνουμε από εφαρμογές, μέσα κοινωνικής δικτύωσης ή ανθρώπους που δεν έχουν την κατάλληλη επιστημονική εκπαίδευση; Μπορεί ακόμη και μια «υγιεινή» συνήθεια, όπως το να τρώμε τεράστιες ποσότητες σαλάτας για να φουσκώσουμε, να εξελιχθεί σε προβληματική διατροφική συμπεριφορά; Τι ισχύει πραγματικά για τα τεστ δυσανεξίας, το νερό μαζί με το φαγητό, το βραδινό μετά τις 8 και όλους εκείνους τους κανόνες που ακούμε εδώ και χρόνια; Και τελικά, μήπως αντί να κυνηγάμε έναν αριθμό στη ζυγαριά πρέπει να μάθουμε να επενδύουμε στη διατροφική μας συμπεριφορά, στον ύπνο, στην κίνηση, στη χαρά και σε έναντρόπο ζωής που μπορούμε πραγματικά να διατηρήσουμε; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα» συζητώ με τον διαιτολόγο Πάρη Παπαχρήστο, ιδρυτή και διευθυντή του medNutrition.gr και συγγραφέα του…

Μπορεί ένα κατοικίδιο να μας βοηθήσει να ζούμε καλύτερα, να κινούμαστε περισσότερο και να νιώθουμε λιγότερο μόνοι; Τι πρέπει πραγματικά να γνωρίζουμε για τη σωστή διατροφή ενός σκύλου ή μιας γάτας και ποια καθημερινά λάθη μπορεί να επηρεάζουν την υγεία τους; Πώς καταλαβαίνουμε τι πραγματικά χρειάζεται μια γάτα που ζει μέσα στο σπίτι, από την ενυδάτωση και την υγρή τροφή μέχρι το παιχνίδι, τα ονυχοδρόμια και την αποπαρασίτωση; Και τελικά, τι μπορεί να μας διδάξει ένα ζώο για κάτι που συχνά ξεχνάμε ως άνθρωποι: τη συνέπεια, τον βιολογικό μας ρυθμό και τη φροντίδα του ίδιου μας του εαυτού; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο η Ρίτα Σαββίδη, ιδιοκτήτρια του Pet Shop Zootopia, μιλάμε για τη σχέση που έχουμε αναπτύξει με τα ζώα και για το πώς η παρουσία τους έχει αλλάξει μέσα στις σύγχρονες οικογένειες. Μιλάμε για τη σωστή διατροφή σκύλων και γατών, τις διαφορετικές ανάγκες τους ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση της υγείας τους, τις κλινικές τροφές, τη σημασία της ενυδάτωσης ιδιαίτερα στις γάτες, αλλά…

Το συγκεκριμένο επεισόδιο έχει κάτι πολύ ιδιαίτερο: ξεκινά από τη διατροφή και την παλιά Μάνη, αλλά εξελίσσεται σε μια κουβέντα για τη ζωή, τη μοναξιά, την πίστη, τηνοικογένεια, την τεχνολογία και τελικά το τι αξίζει να κρατήσουμε ως άνθρωποι. Μια αυθόρμητη κουβέντα στην πλατεία ενός μανιάτικου χωριού που τελικά γίνεται μια μικρή αφήγηση για τη διατροφή, τη μνήμη, την παράδοση και όλα όσα ίσως χρειάζεται ναπάρουμε μαζί μας στο μέλλον. Γιατί να ακούσεις αυτό το επεισόδιο; Πώς κατάφερναν οι άνθρωποι της παλιάς Μάνης να επιβιώνουν και να μεγαλώνουν πολυμελείςοικογένειες με όσα μπορούσε να τους προσφέρει η γη; Τι μπορεί να μας διδάξει σήμερα ένας άνθρωπος που υπηρετεί επί 45 χρόνια ως ιερέας σε έναν τόπο που αδειάζει από ανθρώπους, αλλά παραμένει γεμάτος μνήμες και ιστορίες; Μήπως έχουμε χάσει κάτι σημαντικό από τη ζωή μας καθώς απομακρυνόμαστε από τη γη, το χωριό, την κοινότητα και την πραγματική ανθρώπινη επαφή; Μπορούν η τεχνητή νοημοσύνη και η τεχνολογία να αλλάξουν ακόμη και τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε…

Μπορεί ένα beach bar να σε κάνει να ανακαλύψεις την πραγματική γεύση ενός τόπου αντί να σου προσφέρει απλώς club sandwich και πατάτες; Γιατί οι ξένοι ταξιδιώτες αναζητούν τις τοπικές ελληνικές γεύσεις, ενώ εμείς πολλές φορές προσπερνάμε τον διατροφικό πλούτο που βρίσκεται μπροστά μας; Τι σημαίνει πραγματικά «τρώω καλά» στις διακοπές και πώς μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς να εγκαταλείπεις τη φροντίδα του σώματός σου; Γιατί ο Έλληνας θέλει να γεμίζει ολόκληρο το τραπέζι και τι αποκαλύπτει ο τρόπος που τρώμε, κερνάμε και μοιραζόμαστε το φαγητό για την κουλτούρα μας; Μπορεί ένα γεύμα να είναι κάτι πολύ περισσότερο από φαγητό και να μετατραπεί σε μια εμπειρία που θα θυμάσαι χρόνια μετά; Περίληψη επεισοδίου Τι συμβαίνει όταν η παράδοση της Μάνης, η σύγχρονη διατροφική γνώση και η ελληνική φιλοξενίασυναντιούνται πάνω σε ένα τραπέζι δίπλα στη θάλασσα; Στο επεισόδιο καλεσμένος ο Λευτέρης Γεωργαρίου, Hospitality Manager στο Marmari Paradise Resort, σε μια διαφορετική συζήτηση με φόντο τη θάλασσα της Μάνης. Από το…

Πηγαίνει τελικά η διατροφική διαταραχή διακοπές ή ταξιδεύει πάντα μαζί μας, κρυμμένη μέσα στις σκέψεις, τις ενοχές και τον φόβο για το φαγητό; Γιατί τόσοι άνθρωποι «κρατιούνται» όλο τον χειμώνα και στις διακοπές χάνουν ξαφνικά τον έλεγχο απέναντι στο φαγητό; Πώς μπορείς να απολαύσεις το καλοκαίρι, την παρέα και το φαγητό χωρίς να εγκλωβιστείς στις συγκρίσεις σώματος και στην ενοχή; Ποια είναι τα πρώτα σημάδια που δείχνουν ότι ένα παιδί ή ένας έφηβος ίσως αναπτύσσει μια διατροφική διαταραχή και τι μπορούν να κάνουν οι γονείς; Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην πραγματική αυτοφροντίδα και στον ψυχαναγκαστικό έλεγχο της τροφής και του σώματος; Σε αυτό το επεισόδιο καλεσμένη η διαιτολόγος και συγγραφέας Ανθή Καραμπελιά για το ανη διατροφική διαταραχή... πηγαίνει τελικά διακοπές. Αναλύουν γιατί ο αυστηρός περιορισμός οδηγεί συχνά σε υπερφαγικά επεισόδια, πώς η εικόνα σώματοςεπηρεάζει την εμπειρία των διακοπών, γιατί η αυτοφροντίδα είναι διαφορετική από την πειθαρχία και ποιος είναι ο ρόλος των γονέων όταν υπάρχουν…

Πώς μπορείς να απολαύσεις τις καλοκαιρινές διακοπές χωρίς ενοχές, χωρίς στερήσεις και χωρίς να επιστρέψεις νιώθοντας ότι «τα χάλασες όλα»; Τι αποκάλυψε ένα ταξίδι στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες για τη διατροφή, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και τη σχέση τους με την ενέργεια, τη διάθεση και την υγεία μας; Ποια είναι τα πρακτικά μυστικά για να αντιμετωπίσεις το jet lag, να προστατεύσεις τον ύπνο σου και να έχεις ενέργεια από την πρώτη κιόλας ημέρα του ταξιδιού; Πώς μπορείς να οργανώσεις σωστά τα γεύματά σου στην παραλία, στο ξενοδοχείο και στην ταβέρνα ώστε να απολαμβάνεις το φαγητό χωρίς υπερφαγικά επεισόδια και χωρίς να στερείσαι τίποτα; Τι σημαίνει πραγματικά «διατροφική νοημοσύνη» και γιατί είναι ίσως το σημαντικότερο εφόδιο για να διατηρήσεις την υγεία και το βάρος σου, όπου κι αν βρίσκεσαι; Στο νέο επεισόδιο ο διαιτολόγος Βασίλειος Κατσίλας επιστρέφει για τρίτη φορά και μοιράζεται πολύτιμες εμπειρίες από τα πρόσφατα ταξίδια του στον Καναδάκαι τις Ηνωμένες Πολιτείες. Συζητάμε για τις μεγάλες…

Πώς μπορεί ο τρόπος ζωής σου να επηρεάζει περισσότερο την υγεία και τη μακροζωία σου από όσο φαντάζεσαι, ακόμη και αν δεν έχεις κάποιο σοβαρό πρόβλημα υγείας; Γιατί οι ανθρώπινες σχέσεις, το αίσθημα του «ανήκειν» και το υποστηρικτικό περιβάλλον θεωρούνται από τους σημαντικότερους παράγοντες για μια ποιοτική και μακρά ζωή; Μπορεί το mindfulness και η σωστή αναπνοή να μειώσουν το άγχος, να βελτιώσουν τον ύπνο και να σε βοηθήσουν να παίρνεις καλύτερες αποφάσεις στην καθημερινότητά σου; Πώς μπορείς να εκπαιδεύσεις τον εγκέφαλό σου ώστε να ζει περισσότερο στο «εδώ και τώρα» και λιγότερο στις ανησυχίες για το παρελθόν και το μέλλον; Ποιες μικρές καθημερινές συνήθειες μπορούν να αλλάξουν ουσιαστικά τον τρόπο που αντιμετωπίζεις τις δυσκολίες, τις αποτυχίες και τις προκλήσεις της ζωής; Στο νέο επεισόδιο η διαιτολόγος – φαρμακοποιός Μαρία Τσαπρούνη επιστρέφει για 3η φορά (#96 & #98) για μια βαθιά και ουσιαστική συζήτηση γύρω από την «Ιατρική του Τρόπου Ζωής «(Lifestyle Medicine) και τη σημασία της ψυχικής και…

Πώς μπορούμε να μεγαλώσουμε παιδιάμε αυτοπεποίθηση, κριτική σκέψη και ψυχική ανθεκτικότητα σε μια εποχή που οι οθόνες κυριαρχούν στην καθημερινότητα; Γιατί το οικογενειακό τραπέζι, η κοινή μαγειρική και το παιχνίδι αποτελούν πολύ ισχυρότερα «εκπαιδευτικά εργαλεία» από ό,τι φανταζόμαστε; Ποια είναι τα λάθη που κάνουν οι περισσότεροι γονείς χωρίς να το συνειδητοποιούν και πώς μπορούν να χτίσουν μιασχέση εμπιστοσύνης που θα κρατήσει για όλη τη ζωή; Πώς η μεγαλόφωνη ανάγνωση βιβλίων, η επαφή με τη φύση και το ελεύθερο παιχνίδι βοηθούν τα παιδιά να αναπτύξουνγλώσσα, συναίσθημα και κριτική σκέψη; Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς σήμερα, με απλές καθημερινές συνήθειες, ώστε να προστατεύσουν τα παιδιά τουςαπό την εξάρτηση στις οθόνες και να δημιουργήσουν όμορφες οικογενειακές αναμνήσεις; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο του συνομιλεούμε με την εκπαιδευτικό και ερευνήτρια Ζωή Στυλιανή Καστελλάνου για όλα όσα διαμορφώνουν την ψυχοσυναισθηματική ανάπτυξη ενός παιδιού στη σύγχρονη εποχή. Η συζήτηση εστιάζει στη…

Πώς ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν 170 ετών κατάφερε να γίνει διεθνές delicatessen και να βρεθεί στα καλύτερα εστιατόρια και στις κουζίνες κορυφαίων chef του κόσμου; Τι είναι πραγματικά το αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ποια είναι η διατροφική του αξία και γιατί αποτελεί μία από τις πιο ιδιαίτερες ελληνικές υπερτροφές; Πώς μπορείς να εντάξεις το αυγοτάραχο στην καθημερινή σου διατροφή μέσα από εύκολες, γρήγορες και δημιουργικές συνταγές που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας στο σπίτι; Τι δείχνουν οι σύγχρονες επιστημονικές έρευνες για το αυγοτάραχο σχετικά με την υγιή γήρανση,την καρδιαγγειακή υγεία και τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα; Ποια είναι τα μικρά μυστικά που μπορούν να μετατρέψουν ένα απλό γεύμα με όσπρια, ζυμαρικά ή ψάρι σε μια πραγματικά γαστρονομική εμπειρία γεμάτη γεύση και θρεπτική αξία; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το ιδιαίτερα γευστικό επεισόδιο του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο Ευάγγελος Ζουμπανέας φιλοξενεί τον Ζαφείρη Τρικαλινό, συνεχιστή της ιστορικής οικογένειαςΤρικαλινός, και τη σεφ Λίλα Κούρτη.…

Γιατί οι διατροφικές διαταραχές επηρεάζουν τόσο έντονα τη σεξουαλική επιθυμία, την οικειότητα και τις ερωτικές σχέσεις; Πώς η αρνητική εικόνα σώματος μπορεί να στερήσει από έναν άνθρωπο την απόλαυση, ακόμα κι όταν ο σύντροφός του τον αποδέχεται πλήρως; Ποια είναι η σχέση ανάμεσα στις ορμόνες, τη διατροφή, την ψυχολογία και τη σεξουαλική λειτουργία σε άνδρες και γυναίκες; Πώς μπορεί ένα ζευγάρι να ξαναβρεί την οικειότητα όταν η καθημερινότητα, το άγχος ή οι δυσκολίες με το σώμα έχουν απομακρύνει τους συντρόφους; Γιατί η θεραπεία μιας διατροφικής διαταραχής δεν αποκαθιστά μόνο τη σχέση με το φαγητό, αλλά και τη χαρά, την αυτοπεποίθηση και τη σεξουαλική ζωή; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο Ευάγγελος Ζουμπανέας συζητά με την Ψυχολόγο – Σεξολόγο Χαρά Πανοπούλου για ένα θέμα που σπάνια συζητείται ανοιχτά: τη σύνδεση ανάμεσα στις διατροφικές διαταραχές και τις σεξουαλικές δυσλειτουργίες. Μέσα από επιστημονικά δεδομένα αλλά και κλινικά παραδείγματα, αναλύεται πώς η…

Πώς μπορεί κάποιος να χάσει βάρος χωρίς δίαιτες, στερήσεις και εμμονή με τη ζυγαριά, αλλά αλλάζοντας τη σχέση του με τον εαυτό του; Τι συμβαίνει όταν το πραγματικό κίνητρο δεν είναι να γίνεις αδύνατος, αλλά να μάθεις να αγαπάς και να φροντίζεις το σώμα σου; Πώς μια γυναίκα στην προεμμηνόπαυση, με θυρεοειδή, προδιαβήτη, άγχος και εξαντλητική καθημερινότητα κατάφερε να αλλάξει τη ζωή της χωρίς να κυνηγάει τα κιλά; Ποιος είναι ο ρόλος της διατροφικής εκπαίδευσης, του coaching και της αυτοπαρατήρησης στη δημιουργία μόνιμων αλλαγών; Γιατί η πραγματική επιτυχία δεν μετριέται σε κιλά, αλλά στην ενέργεια, τη χαρά, την αυτοεκτίμηση και την ποιότητα ζωής; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το συγκινητικό επεισόδιο του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», η Αμαλία μοιράζεται ανοιχτά την προσωπική της διαδρομή από την ταλαιπωρία, την απογοήτευση και την αποξένωση από το σώμα της, μέχρι την αποκατάσταση τηςσχέσης της με το φαγητό και τον εαυτό της. Μαζί και με τη διαιτολόγο Κωνσταντίνα Γρώππα, συζητούν για τη σημασία της…

Τι κάνει μια πόλη πραγματικά ανθρώπινη και γιατί σε ορισμένες πόλεις αισθανόμαστε ασφάλεια, ευεξία και ποιότητα ζωής ενώ σε άλλες όχι; Πόσο συνδέεται η διατροφή, η άσκηση, η μακροζωία και η ψυχική υγεία με τον τρόπο που σχεδιάζουμε τις πόλεις και οργανώνουμε την καθημερινότητά μας; Μήπως η σύγχρονη ζωή μάς απομακρύνει από τη φύση και τελικά οι επιστήμες της υγείας προσπαθούν να μας επιστρέψουν σε κάτι που κάποτε ήταν φυσικό; Ποια είναι η σχέση ανάμεσα στην αρχαία φιλοσοφία, την ευζωία και τον σύγχρονο άνθρωπο που αναζητά ποιότητα ζωής και μακροβιότητα; Πώς μπορούμε να χτίσουμε όχι μόνο όμορφες πόλεις, αλλά και όμορφους ανθρώπους, με αρμονία ανάμεσα στο σώμα, την ψυχή και το πνεύμα; Περίληψη επεισοδίου... Σε αυτό το ιδιαίτερο επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο Ευάγγελος Ζουμπανέας συνομιλεί με τον Χωροτάκτη Πολεοδόμο, Ηλία Γραμματικογιάννη σε μια συζήτηση που ξεπερνά τα όρια των δύο επιστημών και αγγίζει βαθύτερα ζητήματα ζωής και πολιτισμού. Με αφετηρία την εμπειρία μιας βιώσιμης πόλης, αναζητούν τις…

Πώς μπορεί ένας πολυάσχολος άνθρωπος να βρει χρόνο για άσκηση, σωστή διατροφή και αυτοφροντίδα χωρίς να θυσιάσει την οικογένεια ή τη δουλειά του; Τελικά η έλλειψη χρόνου είναι πραγματικό εμπόδιο ή μια πεποίθηση που μας κρατά μακριά από πιο υγιεινές συνήθειες; Ποια είναι η σχέση ανάμεσα στη διατροφή, την άσκηση, την ποιότητα των μαλλιών και τη συνολική υγεία του οργανισμού; Πόσο σημαντική είναι η πρωτεΐνη μετά την προπόνηση και ποια καθημερινά λάθη μειώνουν τη μυϊκή αποκατάσταση και την ενέργεια; Πώς οι μικρές καθημερινές συνήθειες μπορούν να μεταμορφώσουν τη διάθεση, την εμφάνιση και τηνποιότητα ζωής χωρίς στερήσεις και εξαντλητικές δίαιτες; Περίληψη επεισοδίου - Diet Coaching στο HellcutsBarbershop (διαθέσιμο και σε VidCast στο YouTube) Σε αυτό το ιδιαίτερο επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο Ευάγγελος Ζουμπανέας επισκέπτεται το Hellcuts Barbershop στη Νέα Φιλαδέλφεια και συζητά με τον κομμωτή του, Μάκη Κουτσοκώστα, για όλα όσα συνδέουν την υγεία, την άσκηση, τηδιατροφή, την ενέργεια, την εμφάνιση…

Μήπως κάθε καλοκαίρι νιώθεις πίεση να χάσεις κιλά για να βγεις στην παραλία; Πόσο επηρεάζουν οι γονείς, χωρίς να το καταλαβαίνουν, την εικόνα σώματος και τη σχέση των παιδιών τους με το φαγητό; Μέσα από πραγματικά περιστατικά θα δειςπώς διαμορφώνονται οι διατροφικές συμπεριφορές από την παιδική ηλικία. Τελικά τι σημαίνει να αγαπάς το σώμα σου; Είναι αλήθεια ότι αν αποδεχτείς τον εαυτό σου θα σταματήσεις να προσπαθείς να βελτιωθείς; Μια συζήτηση που ανατρέπει βαθιάριζωμένες πεποιθήσεις. Αξίζει να βασίζεται η απώλεια βάρους σε φάρμακα και ενέσεις ή χρειαζόμαστε κάτι πιο ουσιαστικό; Θα ακούσεις μια κριτική προσέγγιση γύρω από τα GLP-1 φάρμακα και τηθέση τους στη σύγχρονη αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Ποια είναι τελικά η μεγαλύτερη επιτυχία ενός διαιτολόγου; Περίληψη Επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο Ευάγγελος Ζουμπανέας και η διαιτολόγος Στέλλα Σαρηπαναγιώτου συζητούν για τις παγίδες της καλοκαιρινής πίεσης για απώλεια βάρους, τη σημασία των ρεαλιστικών προσδοκιών και τον ρόλο της…

Πώς μοιάζει πραγματικά η ζωή πίσω από τη νευρική βουλιμία; Μπορεί μια γυναίκα που «λειτουργεί φυσιολογικά» να ζει για πάνω από 10 χρόνια μέσα σε βουλιμικά επεισόδια χωρίς κανείς να το καταλάβει; Η αληθινή μαρτυρία της Χρύσαςδίνει φωνή σε όσα συνήθως μένουν κρυφά. Πώς ξεκινά μια διατροφική διαταραχή; Είναι μόνο το φαγητό ή υπάρχει πίσω μια αυστηρή δίαιτα, φόβος για το βάρος, μοναξιά, τελειομανία, το «σύνδρομο του καλούπαιδιού» και μια εσωτερική φωνή που δεν σταματά να κρίνει; Πώς θεραπεύεται η νευρική βουλιμία στην πράξη; Μέσα από πραγματικά βήματα θεραπείας, θα ακούσεις πώς η συνεργασία διαιτολόγου και ψυχολόγου, οιτριάδες–διάδες, η φροντίδα του ύπνου και η διαχείριση της «φωνής της διατροφικής διαταραχής» αλλάζουν σταδιακά τη ζωή. Τι συμβαίνει όταν σταματήσεις να ζυγίζεσαι και αρχίσεις να φροντίζεις τον εαυτό σου; Η σχέση με τηζυγαριά, οι τύψεις, τα βουλιμικά επεισόδια και η ανάγκη ελέγχου μπαίνουν στο μικροσκόπιο μέσα από μία βαθιά ανθρώπινη αφήγηση. Πώς μπορεί κάποιος να αναγνωρίσει έγκαιρα τα σημάδια και…

Ποια είναι τα πρώτα “καμπανάκια” που μπορεί να δείχνουν ότι ένα παιδί ή ένας έφηβος μπαίνει σε διατροφική διαταραχή; Πώς επηρεάζουν οι γονείς, χωρίς να το καταλαβαίνουν, τη σχέση των παιδιών τους με το φαγητό, το σώμα και το βάρος; Γιατί τα σχόλια τύπου «αδυνάτισες», «πάχυνες», «μην τρως αυτό» μπορεί να γίνουν επικίνδυνα μέσα σε μια οικογένεια; Τι πρέπει να κάνει ένας γονιός όταν υποψιάζεται νευρική ανορεξία, βουλιμία ή έντονη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό; Γιατί το οικογενειακό τραπέζι, η χαρά, η έκφραση συναισθημάτων και η έγκαιρη θεραπευτική παρέμβαση μπορούν να αλλάξουν την πορεία ενός παιδιού; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», η ψυχολόγος Μαίρη Βιδάλη μιλά για τα πρώτα σημάδια των διατροφικών διαταραχών στην εφηβεία και εξηγεί γιατί η έγκαιρη παρέμβαση είναι καθοριστική. Μέσα από την κλινική της εμπειρία, αναδεικνύει τον ρόλο της οικογένειας, των σχολίων για το βάρος, της ζυγαριάς, της απουσίας κοινού γεύματος και της δυσκολίας των παιδιών ναεκφράσουν τα…

Θέλεις να μάθεις πώς να πίνεις κρασί όχι απλώς για να το πιεις, αλλά για να το απολαύσεις πραγματικά; Αναρωτιέσαι πώς διαλέγουμε σωστά ένα κρασί ανάλογα με το φαγητό, τη διάθεση και την παρέα; Ξέρεις γιατί ένα ποτήρι ανθρακούχο νερό πριν από το κρασί μπορεί να αλλάξει όλη τη γευστική εμπειρία; Θέλεις να καταλάβεις τι κάνει ένας sommelier και πώς μπορεί η γνώση του κρασιού να γίνει ένα συναρπαστικό επάγγελμα; Σε ενδιαφέρει να δεις το κρασί όχι ως υπερβολή, αλλά ως μέρος φιλοξενίας, γαστρονομίας, πολιτισμού και απόλαυσης; Το επεισόδιο υπάρχει και σε vidcast στο σύνδεσμο ΕΔΩ Ευχαριστούμε θερμά για τη φιλοξενία το εστιατόριο Πέπερι Μεσολογγίου 37, Νέα Ιωνία 142 31 που θα βρεις καιστο Instagram https://www.instagram.com/peperi_cafe_restaurant/ Περίληψη επεισοδίου Στο νέο επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», καλεσμένος είναι ο Sommelier trainer Γιώργος Λούκας, ιδρυτής της Genius in Gastronomy, Καλύτερος Έλληνας Sommelier και πρώην προπονητής της εθνικής ομάδας sommelier. Σε μια απολαυστική κουβέντα μιλάμε για…

Πώς μπορεί η άσκηση να γίνει πραγματική συνήθεια ζωής και όχι άλλη μία προσπάθεια που ξεκινά δυναμικά και εγκαταλείπεται; Γιατί ένας καλός γυμναστής δεν ξεκινά πάντα από το πρόγραμμα άσκησης, αλλά πρώτα από την κατανόηση του ανθρώπου που έχει απέναντί του; Τι σημαίνει «η τέχνη μας είναι ο άνθρωπος» στην άσκηση, στη διατροφή και στη θεραπευτική σχέση; Γιατί οι απότομες αλλαγές, οι αυστηρές δίαιτες και η υπερβολική άσκηση συχνά οδηγούν σε αποτυχία αντί για αποτέλεσμα; Πώς τα μικρά, σταθερά «όχι» και η σωστή οριοθέτηση μπορούν να αλλάξουν τη σχέση μας με το σώμα, το φαγητό και τον εαυτό μας; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο, ο Ευάγγελος Ζουμπανέας συναντά τον γυμναστή Δημήτρη Βουδούρη στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, σε μια συζήτηση που ενώνει την επιστήμη, την τέχνη και τον άνθρωπο. Η κουβέντα ξεκινά από τη σημασία της καλλιέργειαςκαι φτάνει στην ουσία της θεραπευτικής σχέσης: την κατανόηση, την ασφάλεια, την αποδοχή και τη σταδιακή αλλαγή συμπεριφοράς. Ο Δημήτρης Βουδούρης εξηγεί γιατί πριν από κάθε…

Θέλεις να μάθεις πώς να κάνεις σωστές διατροφικές επιλογές ακόμα και όταν δεν έχεις προλάβει να οργανωθείς; Αναρωτιέσαι τι μπορείς να πάρεις από ένα supermarket ή από τον δρόμο χωρίς να “χαλάσεις” τη διατροφή σου; Έχεις βρεθεί πολλές φορές μπροστά στο ψυγείο το βράδυ χωρίς ιδέα τι να φας και καταλήγεις σε πρόχειρες λύσεις; Θέλεις πρακτικές, εφαρμόσιμες ιδέες για καθημερινέςκαταστάσεις που όλοι αντιμετωπίζουμε; Σε ενδιαφέρει να αποκτήσεις έναν πιο έξυπνο τρόπο σκέψηςγύρω από το φαγητό, χωρίς άγχος και χωρίς ενοχές; Περίληψη επεισοδίου Στο επεισόδιο #112 του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ηδιαιτολόγος – συγγραφέας Ανθή Καραμπελιά μοιράζεται πρακτικές στρατηγικές για το πώς μπορούμε να διαχειριστούμε τη διατροφή μας σε καθημερινές, απρόβλεπτες καταστάσεις. Από το supermarket μέχρι τις επιλογές “στο πόδι” και τα βραδινά γεύματα της τελευταίας στιγμής, η συζήτηση εστιάζει στο πώς μπορούμε νασκεφτόμαστε πιο έξυπνα και να κάνουμε καλύτερες επιλογές χωρίς πίεση. Έναεπεισόδιο γεμάτο απλές, ρεαλιστικές λύσεις που μπορούν…

Γιατί η γλυκιά γεύση έχει γίνει σχεδόν ο “κρυφός πρωταγωνιστής” της σύγχρονης διατροφής και πώς αυτή η συνήθεια ξεκινά ήδη από τα πρώτα στάδια τηςζωής μας, επηρεάζοντας βαθιά τις μελλοντικές μας επιλογές; Πόσο σημαντικό είναι το οικογενειακό τραπέζι, η συμμετοχή των παιδιών στη μαγειρική και η επαφή με αληθινές πρώτες ύλες για να χτίσουν μια υγιή σχέση με το φαγητό και τη γεύση; Τι χάνουμε όταν η παράδοση, τα εποχικά χόρτα, το καλό ελαιόλαδο και τα τοπικά προϊόντα δίνουν τη θέση τους στη μόδα, στις έτοιμες σάλτσες και στις γλυκερές “πειραγμένες” γεύσεις; Πώς μπορεί η μαγειρική να γίνει εργαλείο εκπαίδευσης, θεραπείας και σύνδεσης, τόσο για τα παιδιά όσο και για ολόκληρη την οικογένεια, πέρα από μια απλή καθημερινή ανάγκη; Τι ξεχωρίζει έναν πραγματικά σπουδαίο μάγειρα και γιατί το μέλλον της γαστρονομίας ίσως δεν βρίσκεται στις τάσεις και στις εντυπωσιακές τεχνικές, αλλά στην επιστροφή στην αυθεντικότητα και στην τοπικότητα; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το απολαυστικό και βαθιά ουσιαστικό επεισόδιο, ο…

Πώς αλλάζει η απόδοση, η αντοχή και η αποκατάσταση όταν η διατροφή παύει να είναι «γενική» και γίνεται πραγματικά αθλητική; Τελικά χρειάζονται μόνο οι επαγγελματίες αθλητές αθλητική διατροφή ή και όσοι γυμνάζονται συστηματικά 4–6 φορές την εβδομάδα σαν ερασιτέχνες με υψηλές απαιτήσεις; Πότε έχει νόημα να χρησιμοποιεί κανείς πρωτεΐνη, BCAA, κρεατίνη, ηλεκτρολύτες ή pre-workout και πότε απλώς πετάει τα χρήματά του χωρίς ουσιαστικό όφελος; Πόσο σημαντικά είναι η ενυδάτωση, ο ύπνος, η αποκατάσταση και η σωστή χρονική στιγμή λήψης θρεπτικών συστατικών για να μην «σβήνει» το σώμα μέσα στην ημέρα; Και τελικά, τι πρέπει να γνωρίζει ένας σύγχρονος διατροφολόγος για να μπορεί να καθοδηγεί με ασφάλεια έναν ασκούμενο ή έναν αθλητή που έχει πραγματικές απαιτήσεις από το σώμα του; Περίληψη επεισοδίου: Στο επεισόδιο φιλοξενούμε τον Δρ. Αθανάσιο Κ. Δουληγέρη, Αθλητικό Διατροφολόγο – Εργοφυσιολόγο, σε μια ουσιαστική συζήτηση για την αθλητική διατροφή στην πράξη.Αναλύουμε τι χρειάζεται πραγματικά ένας ασκούμενος ή αθλητής…

Θέλεις να καταλάβεις αν η νηστεία είναι απλώς μια θρησκευτική συνήθεια ή ένα βαθιά ωφέλιμο διατροφικό εργαλείο για το σώμα, το μικροβίωμα και τη μακροχρόνιαυγεία; Αναρωτιέσαι πώς μπορεί κάποιος να νηστεύει σωστά, χωρίς ελλείψεις, χωρίς αδυναμία και χωρίς να καταλήγει να τρώει όλη μέρα ψωμί, μακαρόνια και “νηστίσιμες” υπερβολές; Θέλεις πρακτικές ιδέες για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και σνακ μέσα στη νηστεία, με γεύση, κορεσμό και σωστούς συνδυασμούς πρωτεΐνης, φυτικών ινών και καλών λιπαρών; Σε ενδιαφέρει να μάθεις πώς η νηστεία μπορεί να γίνει ευκαιρία αποτοξίνωσης, μεταβολικής επανεκκίνησης και καλύτερης διαχείρισης σακχάρου, φλεγμονής καιεντερικής υγείας; Θέλεις να ακούσεις μια συζήτηση που συνδέει τη σοφία της παράδοσης με τη σύγχρονη επιστήμη της διατροφής και σου δείχνει πώς η νηστεία μπορεί να γίνει τρόπος ζωής και όχι απλώς μια περίοδος στέρησης; Περίληψη επεισοδίου Στο επεισόδιο αυτό, η διαιτολόγος Παναγιώτα Καρακασίδου, συγγραφέας του βιβλίου «Η Νηστεία και η Διατροφή της – από τη Θεωρία στην…

Πόσοι άνθρωποι ζουν για χρόνια μέσα σε μια διατροφική διαταραχή χωρίς να καταλαβαίνουν ότι στην πραγματικότητα λιμοκτονούν, όχι από ποσότητα τροφής, αλλά από ουσιαστικά θρεπτικά συστατικά; Τι συμβαίνει όταν ένας άνθρωπος που είναι και γιατρός μιλά ανοιχτά για τη δική του πολυετή μάχη με τις δίαιτες, την αυθυποβολή, την ενοχή, την εξάντληση και τη διατροφική διαταραχή; Πώς ξεκινά ένας φαύλος κύκλος από μια “αθώα” δίαιτα, ένα σχόλιο για το σώμα ή μια λανθασμένη πεποίθηση και πώς αυτός ο κύκλος μπορεί να κρατήσει 20 και 25 χρόνια; Μπορεί τελικά να υπάρξει πραγματική αλλαγή χωρίς στέρηση, χωρίς τιμωρία και χωρίς να χαθεί η χαρά του φαγητού; Τι σημαίνει στην πράξη ότι η θεραπεία δεν αφορά το βάρος, αλλά τη σχέση με το φαγητό, την επίγνωση, τη φροντίδα και την επανασύνδεση με τον εαυτό; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το βαθιά ανθρώπινο και συγκινητικό επεισόδιο, η ιατρός Εβελίνα Παπαθεοδώρου μοιράζεται την προσωπική της ιστορία μέσα από το μακρύ και επίπονο ταξίδι της με τη διατροφική διαταραχή. Μιλά ανοιχτά για το…

Πόσο ασφαλή είναι τελικά τα φάρμακα για την παχυσαρκία όταν ένα άτομο έχει ήδη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό ή ιστορικό διατροφικής διαταραχής; Τι πραγματικά χάνει το σώμα όταν κάποιοςαδυνατίζει πολύ γρήγορα με ενέσιμα φάρμακα: μόνο λίπος ή και πολύτιμη μυϊκή μάζα, οστική πυκνότητα και μεταβολική αντοχή; Γιατί η προσωρινή απώλεια βάρους δεν σημαίνειαυτόματα θεραπεία και γιατί τόσο πολλοί άνθρωποι ξαναπαίρνουν το βάρος τους μόλις σταματήσουν το φάρμακο; Τι συμβαίνει όταν μια γυναίκα 40+ ή στην εμμηνόπαυση χάνει μυϊκή μάζα μέσα από μια τέτοια διαδικασία και πόσο δύσκολο είναι μετά να επαναφέρει τον μεταβολισμό της; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο του «Ποτέ την ΚυριακήΔίαιτα», η διαιτολόγος Αλιόνα Στρατουλάτ, Master Practitioner on Eating Disorders, ανοίγει μια πολύ ουσιαστική και δύσκολη συζήτηση γύρω από τα φάρμακαγια την παχυσαρκία και τη χρήση τους σε άτομα με διαταραγμένη σχέση με το φαγητό ή ενεργή διατροφική διαταραχή. Η κουβέντα ξεκινά από την κοινωνική και ιατρική “έκρηξη” γύρω από τις…

Πόσο συχνά προσπαθείς να χορτάσεις όχι από πείνα, αλλά από έλλειψη ηρεμίας, επαφής, χαράς ή ξεκούρασης μέσα στην ημέρα; Μπορείς να αναγνωρίσεις πότε τρέφεσαι πραγματικά και πότε απλώς «μουδιάζεις» με εικόνες, ήχους, γεύσεις και ερεθίσματα που σε αποσυνδέουν από τον εαυτό σου; Πώς επηρεάζουν οι αισθήσεις σου — η όσφρηση, η αφή, η ακοή, η όραση, η γεύση και η διαίσθηση — τη σχέση σου με το φαγητό, το άγχος και την καθημερινή σου φροντίδα; Μήπως ο τρόπος που ζεις, τρως, ακούς, βλέπεις και βιάζεσαι σε κρατάει σε μιαμόνιμη εσωτερική πείνα που δεν λύνεται μόνο με φαγητό; Πώς θα άλλαζε η σχέση σου με τη διατροφή αν μάθαινες να χορταίνεις και με άλλους τρόπους: με ομορφιά, παύση, παρουσία, επαφή, αναπνοή και ουσιαστική αισθητηριακή εμπειρία; Περίληψη επεισοδίου Στο επεισόδιο «Αισθητική Διατροφή η ψυχολόγος Νικολέτα Γιαλελάκη μιλά για τη βαθύτερη σχέση ανάμεσα στις αισθήσεις, το φαγητό, το στρες και την αυτοφροντίδα. Μέσα από ένα πολύ όμορφο αισθητηριακό ταξίδι, αναδεικνύεται η σημασία της όρασης, της ακοής, της…

Πώς ξεχωρίζεις τη φωνή της διατροφικής διαταραχής από τη φωνή του ίδιου του ανθρώπου που ζητά βοήθεια; Γιατί η νευρική ανορεξία δεν είναι «έλεγχος», αλλά ένας δρόμος προς μεγαλύτερη απομόνωση, φόβο και τελικά απώλεια ζωής; Τι χρειάζεται να κάνει μια οικογένεια όταν υποψιάζεται ότι κάτι δεν πάει καλά, χωρίς ενοχοποίηση αλλά με σταθερότητα και καθαρό πλαίσιο; Πώς επηρεάζουν οι γονεϊκές πεποιθήσεις γύρω από το σώμα, το φαγητό και τη δίαιτα την πορεία ενός παιδιού προς μια διατροφική διαταραχή; Γιατί η θεραπεία της νευρικής ανορεξίας δεν είναι δουλειά ενός μόνο ειδικού, αλλά υπόθεση ομάδας, πρωτοκόλλου και συνεχούς συνεργασίας; Σε αυτό το επεισόδιο, η ψυχολόγος Μαίρη Βιδάλη και η διαιτολόγος Ανθή Καραμπελιά,αμφότερες απόφοιτες της εκπαίδευσης του ΚΕΑΔΔ, συζητούν για τη νευρική ανορεξία, τη δύναμη της διατροφικής διαταραχής ως “ψεύτικης φίλης”, και τη σημασία της έγκαιρης, συντονισμένης θεραπευτικής παρέμβασης. Μέσα από πραγματικά θεραπευτικά μοτίβα, αναδεικνύεται πώς η διαταραχή απομονώνει το άτομο από τη χαρά,…

Πώς να πειστεί κάποιος να δουλέψει την αντίσταση (χωρίς ντροπή, χωρίς τιμωρία); Γιατί όταν “κολλάς”, τι ακριβώς προστατεύεις μέσα σου (και γιατί αυτό είναι κομμάτι της θεραπείας); Πώς ξεχωρίζεις το «δεν μπορώ» από το «δεν αξίζω να με φροντίσω» — και πώς το γυρνάς σε αυτοφροντίδα; Τι ρόλο παίζει η οικογένεια/παρέα/σύστημα στο να συντηρείται ένα σύμπτωμα (και γιατί η αλλαγήδεν είναι ποτέ ατομική υπόθεση); Πώς σπάει ο κύκλος «κούραση–delivery–ενοχή–αποτοξίνωση» και τι κάνεις πρακτικά όταν δενέχεις όρεξη ούτε για τα “8 λεπτά” που χρειάζεσαι για κάτι δικό σου; Η αντίσταση στη θεραπεία δεν είναι αποτυχία — είναι ένδειξη ότι ακουμπάς κάτι βαθύ. Σε αυτό το επεισόδιο, με την ψυχολόγο Νικολέτα Γιαλελάκη και τις διαιτολόγους ΚατερίναΤσερνοτοπούλου και Ανθή Καραμπελιά (Diet-Coaching.gr), μιλάμε για το γιατί ο άνθρωπος μπορεί να “ξέρει τι πρέπει” αλλά να μην το κάνει, πώς η διατροφική δυσκολία λειτουργεί συχνά σαν μηχανισμός προστασίας, και γιατί οι υποτροπές δενσημαίνουν ότι «δεν δουλεύει η θεραπεία», αλλά ότι χτίζεται.…

Θες ένα επεισόδιο που μιλάει για τη γήρανση χωρίς μιζέρια, σαν συσσώρευση μικρών καθημερινών επιλογών και σε βοηθά να δεις τι κάνεις σήμερα που “γράφει” στο σώμα σου σε 10-20 χρόνια; Θες να καταλάβεις πρακτικά γιατί η μυϊκή μάζα μετά τα 30γίνεται το πιο υποτιμημένο «ασφαλιστήριο συμβόλαιο» για λειτουργικότητα, ανεξαρτησία και λιγότερους πόνους σε μέση, γόνατα, αυχένα; Αναρωτιέσαι πώς η άσκηση (και ειδικά το περπάτημα/η αερόβια) λειτουργεί σαν το πιο άμεσο «φάρμακο» για διάθεση, brain fog, στρες και καθαρό μυαλό, ακόμα κι αν δεν την “αγαπάς”; Θες να ακούσεις μια συζήτηση που δεν πουλάει το “τέλειο” αλλά το βιώσιμο: πώς να κάνεις χώρο στην άσκηση ενώ είσαι κουρασμένος/πιεσμένος, και γιατί το κίνητρο συχνά έρχεται μετά την πράξη; Σε ενδιαφέρει το “με ποιους”: πώς οι σχέσεις, το περιβάλλον και οι συνήθειες (από το ζευγάρι μέχρι την παρέα και το πρόγραμμα) επηρεάζουν το πώς θα μεγαλώσουμε και γιατί η αυτοφροντίδα σε κάνει τελικά καλύτερο σύντροφο/γονιό/φίλο; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο με τον…

Αν έχεις σάκχαρο, προδιαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη (ή απλώς έχεις άνθρωπο στο σπίτι σου που έχει), θέλεις ένα επεισόδιο που εξηγεί με απλά λόγια τι συμβαίνει στο σώμα — και γιατί αυτό αφορά στην Ελλάδα μέχρι και το 20% τουπληθυσμού; Θες να καταλάβεις πρακτικά τι είναι η «αντίσταση στην ινσουλίνη» και ποια είναι τα σημάδια/εξετάσεις που “χτυπάνε καμπανάκι” πριν φτάσει κάποιος σε διαβήτη τύπου 2; Σε ενδιαφέρει να δεις πόσο καθοριστικό είναι το τρίπτυχο «ποιότητα διατροφής – μυϊκή μάζα – κίνηση» και γιατί ένα μικρό περπάτημα μετά το φαγητό μπορεί νααλλάξει το παιχνίδι στη ρύθμιση της γλυκόζης; Θες έναν οδηγό που γκρεμίζει τους μύθους («κόψε όλους τους υδατάνθρακες», «απαγορεύεται το ψωμί») και δείχνει πώς χτίζεται ένα πλάνο βιώσιμο, χωρίς φόβο και ενοχές — που μπορεί να κρατήσει κάποιος για χρόνια; Περίληψη επεισοδίου Το επεισόδιο ηχογραφείται στο βιβλιοπωλείο Ιανός, αμέσως μετά την παρουσίαση του βιβλίου «Οδηγός Σακχάρου: Η τέχνη της διατροφής» (εκδ. Αργοναύτη), με καλεσμένο τον διαιτολόγο Σπύρο…

Πώς γίνεται μια γυναίκα να περάσει από το «το σώμα μου φταίει για όλα» στο «το σώμα μουαξίζει σεβασμό» — και τι ρόλο παίζει η θεραπεία σε αυτό; Τι απαντάς σήμερα σε σχόλια τύπου body shaming, χωρίς να παγώσεις, χωρίς να φύγεις κλαίγοντας και χωρίς να αυτοκαταστραφείς μετά; Πώς μοιάζει μια πραγματική αλλαγή σχέσης με το φαγητό όταν δεν υπάρχει πια «έγκλημα» και «τιμωρία», αλλά ελευθερία, πλαίσιο και επάνοδος; Πώς λειτουργεί στην πράξη η διεπιστημονική ομάδα (διαιτολόγος + ψυχολόγος) και γιατί κάνει τη διαφορά όταν υπάρχει τραύμα, ντροπή και χρόνια αυτο-κατηγορία; Τι σημαίνει «υποτροπή» στη θεραπεία και γιατί το να φας κάτι γλυκό δεν είναι αποτυχία, αλλά κομμάτι της διαδικασίας (όταν γίνεται συνειδητά); Περίληψη επεισοδίου Η Μαρία επιστρέφει στο podcast, μετά το επεισόδιο #79, για να πει τι άλλαξε από τότε που ξεκίνησε θεραπεία με τη διαιτολόγο Κωνσταντίνα Γρώππα και την ψυχολόγοΑθηνά Ζιάκα, συνεργάτιδα του Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ) και της πλατφόρμας Diet-Coaching.gr.…

Μήπως τελικά το «μέλλον της υγείας» δεν είναι μόνο η τεχνητή νοημοσύνη, αλλά και το μικροβίωμαπου κουβαλάμε μέσα μας; Θέλεις να καταλάβεις με απλό τρόπο πώς η διατροφή (και γενικά ο τρόπος ζωής) επηρεάζει τη διάθεση, το στρες, την κατάθλιψη, την ενέργεια και τον μεταβολισμό, μέσα από τον άξονα εντέρου–εγκεφάλου; Θέλεις πρακτικές απαντήσεις για το τι δείχνει μια εξέταση μικροβιώματος, πότε έχει νόημα να την κάνεις, και τι μπορεί να αλλάξει στην προσωποποιημένη προσέγγιση ; Σε ενδιαφέρει το «γιατί» πίσω από cravings/εθισμό σε γλυκά ή συγκεκριμένες τροφές, και πώς η ποικιλία και το μοτίβο της διατροφής μπορούν να “εκπαιδεύσουν” διαφορετικά το εσωτερικό οικοσύστημα; Περίληψη επεισοδίου Στο επεισόδιο, ο ιατρός Ευάγγελος Κηρηθράς επιστρέφει για δεύτερη φορά και ανοίγει μαζί σου μια μεγάλη, αλλά κατανοητή κουβέντα για το μικροβίωμα ως «κρυφό όργανο» που επηρεάζει σχεδόν τα πάντα: από τη διάθεση και την ψυχολογία μέχρι τον μεταβολισμό, τη φλεγμονή και την ανταπόκριση του οργανισμού σε παρεμβάσεις. Πως εξηγείται…

Τι πραγματικά κρύβεται πίσω από τη νέα ανεστραμμένη διατροφική πυραμίδα και γιατί έχει προκαλέσει τόσο μεγάλη σύγχυση και παραφιλολογία; Πόσο αξιόπιστες είναι οι αμερικανικές διατροφικές οδηγίες όταν στο παρασκήνιο υπάρχουν πολιτικές, αγροτικές και βιομηχανικές σκοπιμότητες; Ποια σημεία των νέων οδηγιών έχουν επιστημονική αξία και ποια χρειάζονται σοβαρές διευκρινίσεις για να μην οδηγήσουν σε επικίνδυνες παρερμηνείες; Τι ισχύει τελικά για το κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά και τα κορεσμένα λιπαρά – και γιατί «δεν βγαίνουν τα μαθηματικά» των οδηγιών; Γιατί η μεσογειακή και ελληνική διατροφή παραμένει πιο ολοκληρωμένο και διαχρονικό μοντέλο υγείας από οποιαδήποτε νέα πυραμίδα; Στο επεισόδιο «Νέα Διατροφική Πυραμίδα – Τι να κρατήσεις και τι να πετάξεις», ο διαιτολόγοςΔρ. Κωνσταντίνος Ξένος φιλοξενείται για δεύτερη φορά στο podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα» για μια εις βάθος, ειλικρινή και αποκαλυπτική ανάλυση των νέων αμερικανικών διατροφικών οδηγιών. Με αφετηρία την ιστορική εξέλιξη της…

🎧 Σε αυτό το απολαυστικό και άκρως διαφωτιστικό επεισόδιο, φιλοξενούμε τη ΜαρίαΤσαπρούνη – μια επιστήμονα με πολυσχιδή γνώση στη φαρμακευτική, τη διατροφή καιτο Lifestyle Medicine – και μιλάμε ανοιχτά για μια περίοδο που αφορά (ή θααφορά) κάθε γυναίκα: την εμμηνόπαυση και την κλιμακτήριο. 🔍 Πότε ξεκινά η προεμμηνόπαυση; 💡 Ποια είναι τα πρώτα «ύπουλα» συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσεις; 🥦 Πώς επηρεάζει τη διατροφή, τον ύπνο, το στρες και την ψυχική σου υγεία; 💪 Ποιος είναι ο ρόλος της άσκησης, των αντιστάσεων και της μυϊκής μάζας; 🌿 Υπάρχουν φυσικές λύσεις, βότανα, συμπληρώματα και τρόποι υποστήριξης; ❤️ Και τελικά, πώς μπορεί μια γυναίκα να ζήσει όμορφααυτή τη φάση της ζωής της; Μιλάμε για όλα: από τις ορμονικές διακυμάνσεις μέχρι το φαινόμενο του "παγωμένου ώμου", τα ψυχικά συμπτώματα και τον ρόλο της οικογένειας, της κοινότητας και της αυτοφροντίδας. Στο τέλος του επεισοδίου θα βρεις και σύνδεσμο για συμμετοχή στο μεγάλο διαδικτυακό σεμινάριο για την εμμηνόπαυση! 📩 Δήλωσε συμμετοχή στο σεμινάριο…

Θες να μάθεις πώς μπορεί η μαγειρική να γίνει σύμμαχος στη διαχείριση του βάρους σου χωρίςδίαιτες-εξπρές και στερήσεις; Έχεις βαρεθεί τα ίδια φαγητά και ψάχνεις έμπνευση για να ξαναβάλεις τη μαγειρική στη ζωή σου; Θέλεις να καταλάβεις γιατί η επαφή με το φαγητό από μικρή ηλικία είναι καθοριστική για τη διατροφική μας συμπεριφορά ως ενήλικες; Θες να ακούσεις μια αληθινή ιστορία επιμονής, δημιουργίας και επιτυχίας από μια γυναίκα που έχει εμπνεύσει γενιές; 📝 Περίληψη επεισοδίου Στο επεισόδιο #97 του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο Ευάγγελος Ζουμπανέας φιλοξενεί τη Μελίνα Σελάλμα, μια σπουδαία μαγείρισσα, σεφ και δασκάλαζωής, που έχει αφιερώσει 35 χρόνια στο να βοηθάει τους ανθρώπους να τρέφονται καλύτερα με πραγματικό φαγητό και αγάπη. Η Μελίνα μοιράζεται την ιστορία της, από το Λονδίνο και το Weight Watchers έως τη δημιουργία των περίφημων «πακέτων διατροφής», τα μαθήματα μαγειρικής, και τις εμπειρίες της με Έλληνες και ξένους μαθητές. Μιλά για την αξία της μαγειρικής παιδείας, τη σημασία της καθημερινής…

🎙 Αναρωτιέσαι γιατί κάποιοιπερνούν τον χειμώνα χωρίς κανένα σύμπτωμα, ενώ εσύ κολλάς τα πάντα; Θέλεις να μάθεις ποιο συμπλήρωμα πραγματικά αξίζει να πάρεις και ποιο απλώς…πάει χαμένο; Έχεις κουραστεί να βασίζεσαι στα "μαγικά" χαπάκια και θέλεις έναν πρακτικό οδηγό αυτοφροντίδας που θα κάνει διαφορά; Σ’ ενδιαφέρει να μάθεις τι ρόλο παίζει το μικροβίωμα, ο ύπνος, η άσκηση και… η αγκαλιά στην άμυνά σου; Αναζητάς επιστημονική αλήθεια με χιούμορ, ζεστασιά και απτά παραδείγματα για να ενισχύσεις την καθημερινή σου υγεία; 📝 Περίληψη επεισοδίου Στο επεισόδιο #96 του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο Ευάγγελος Ζουμπανέας συζητά με τη Μαρία Τσαπρούνη, φαρμακοποιό, διατροφολόγο και ειδικό στηLifestyle Medicine, για το πιο επίκαιρο θέμα του χειμώνα: τοανοσοποιητικό μας σύστημα. Μέσα από ένα χείμαρρο επιστημονικών πληροφοριών,προσωπικών εμπειριών και πρακτικών συμβουλών, αναλύουν: Ποια είναι η πραγματική βάση της άμυνάς μας; Πώς επηρεάζει ο τρόπος γέννησης, ο θηλασμός, το μικροβίωμα και η παιδική ηλικία τη σημερινή…

Ανακάλυψε γιατί η μαγειρική μπορεί να γίνει το ισχυρότερο εργαλείο διατροφικής εκπαίδευσης – όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους γονείς. Μάθε γιατί η σχέση με το φαγητό ξεκινά από τον κήπο, συνεχίζεται στην κουζίνα και κορυφώνεται στο κοινό τραπέζι. Άκου πώς τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν τις διατροφικές σου επιλογές και πώς η μαγειρική μπορεί να "επανεκπαιδεύσει" τον οργανισμό σου. Δες πώς ο σεφ Λευτέρης Μοσχίδης διδάσκει παιδιά να αγαπήσουν λαχανικά που δεν είχαν ποτέ δοκιμάσει. Γνώρισε ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα που ενώνει θρέψη, γεωργία, γευστική απόλαυση και βιωματική εκπαίδευση και μπορεί να εφαρμοστεί σε κάθε πόλη της Ελλάδας. 📝 Περίληψη επεισοδίου Στο επεισόδιο #95 του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο διατροφολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας φιλοξενεί τον σεφ Λευτέρη Μοσχίδη, δημιουργό του “Gastro Projects” και εμπνευστή του καινοτόμου προγράμματος «Θρέψη». Σε μια απολαυστική, αυθόρμητη και βαθιά εμπνευσμένη κουβέντα, οι δύο συνομιλητές συζητούν για τη δύναμη της μαγειρικής ως παιδαγωγικό…

Πόσο «φτιάχνει» πραγματικά τη διάθεσή μας η αληθινή τροφή και ποιοι είναι οι βασικοί μηχανισμοί (ενέργεια, ορμόνες, σταθερότητα σακχάρου) που το εξηγούν στην πράξη; Γιατί η έλλειψη ύπνου και τα κενά στα γεύματα πυροδοτούν φαύλο κύκλο με καφέ–γλυκό–λιγούρες και τελικά δυσκολεύουν και τη ρύθμιση του βάρους; Πώς το υπερεπεξεργασμένο «healthy marketing» (π.χ. high-protein snacks) μπορεί να μας μπερδέψει, να επιβαρύνει το έντερο/μικροβίωμα και να “ρίχνει” τελικά την καθημερινή μας απόδοση; Τι σημαίνει «αξίες» στην αλλαγή συνηθειών και πώς μεταφράζεται σε ρεαλιστικές επιλογές (χρόνος, προτεραιότητες, “όχι” χωρίς ενοχές); Πώς χτίζουμε υγιή σχέση με το φαγητό μέσα στην οικογένεια: κοινά γεύματα, μαγείρεμα μαζί, «το γλυκό να αξίζει τον κόπο» και παραδείγματα που δουλεύουν με παιδιά; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το επεισόδιο, ο Ευάγγελος Ζουμπανέας συνομιλεί με τη διαιτολόγο Αναστασία Κόκκαλη για τη βαθιά σχέση ανάμεσα στη διατροφή, την ψυχολογία και τη διάθεσή μας. Η κουβέντα ξεκινά από την έννοια των «αξιών» και πώς…

Γιατί νιώθεις ότι «κάνεις τα πάντα σωστά» στη δίαιτα αλλά πάντα κάποια στιγμή κάτι χαλάει και επιστρέφεις στις παλιές σου συνήθειες; Τι σου λείπει πραγματικά: γνώση ή τα σωστά εργαλεία για να σταθείς δίπλα σου με μεγαλύτερη κατανόηση; Πώς θα άλλαζε η σχέση σου με το φαγητό αν αντί για «πρέπει να τα καταφέρω» μάθαινες να ρωτάς τον εαυτό σου «ποιος θέλω να είμαι μετά από αυτό το γεύμα, μετά από αυτό το βράδυ, μετά από αυτή τη δίαιτα»; Τι θα γινόταν αν αντί να βασίζεσαι μόνο σε «πλάνα διατροφής», μάθαινες απλές ασκήσεις αναπνοής, διαλογισμού και ενσυνείδητης επιλογής που σε βοηθούν να μηντρως παρορμητικά και να αντέχεις τις δύσκολες στιγμές; Πώς μπορεί ένας νέος (ή και παλιός) επαγγελματίας υγείας να νιώθει λιγότερο μόνος μπροστά στα σύνθετα περιστατικά με διατροφικές διαταραχές και να αποκτήσει πραγματικά πρακτικά εργαλεία, εποπτεία και mentoring; Με ποιον τρόπο η σιωπή, η κίνηση, η μουσική, η ψυχαγωγία χωρίς υπερβολές και η καθημερινή αυτοφροντίδα μπορούν να γίνουν «αντίδοτο» στις παγίδες της δίαιτας, της…

Τι μαθαίνουμε από την πορεία της Έλενας Κούβδου ως πρωταθλήτρια πόλο για τη σχέση προπόνησης–διατροφής–ύπνου και πώς αυτό μεταφράζεται σε απλές οδηγίες για όλους; Ποια είναι η αλήθεια για τις πρωτεΐνες, τα συμπληρώματα και τα «γρήγορα» shortcuts σε σύγκριση με τη δομημένη προπόνηση και την επαρκή αποκατάσταση; Πώς τα επικριτικά σχόλια για το σώμα, οι ζυγίσεις και τα social media επηρεάζουν παιδιά–εφήβους στον αθλητισμό και τι μπορούν να κάνουν γονείς και προπονητές; Με ποια πρακτικά εργαλεία αναγνωρίζουμε μοτίβα διαταραγμένης σχέσης με το φαγητό και πώς ανοίγουμε «πόρτες» συνεργασίας με τον θεραπευόμενο; Πώς η εκπαίδευση στις Διατροφικές Διαταραχές του ⁠ΚΕΑΔΔ⁠αλλάζει την αυτοπεποίθηση και την αποτελεσματικότητα ενός νέου επαγγελματία υγείας στην πράξη; Περίληψη επεισοδίου Καλεσμένη η διαιτολόγος Έλενα Κούβδου, πρώην τερματοφύλακας της Εθνικής Πόλο και νυν διαιτολόγος των Εθνικών Ομάδων Πόλο, Ανδρών και Γυναικών, Μιλάμε για το τι της «ξεκλείδωσε» η εκπαίδευση στις Διατροφικές Διαταραχές του ΚΕΑΔΔ, πώς η…

Πώς ξεκινούν πραγματικά οι διατροφικές διαταραχές στα παιδιά και στους εφήβους και γιατί περνούν συχνά απαρατήρητες μέσα στην οικογένεια ή στο σχολείο; Με ποιους μηχανισμούς οι διατροφικές διαταραχές επηρεάζουν το έντερο, το μικροβίωμα και τελικά όλη τη σωματική και ψυχική υγεία; Τι σημαίνει στην πράξη η αδιφαγική συμπεριφορά, ο εμετός, η ανορεξία και η κατάχρηση άσκησης—και γιατί δεν είναι «φάσεις» αλλά σοβαρά σημάδια κινδύνου; Ποιοι παράγοντες ρόλου (γονείς, δάσκαλοι, προπονητές) μπορεί, άθελά τους, να πυροδοτήσουν ή να ενισχύσουν μια διατροφική διαταραχή σε ένα παιδί; Ποια είναι τα πρακτικά βήματα πρόληψης και θεραπείας και πώς η διεπιστημονική ομάδα βοηθά πραγματικά ένα παιδί να επιστρέψει στην υγεία, στη χαρά και στο φαγητό χωρίςφόβο; Περίληψη επεισοδίου Σε αυτό το ξεχωριστό επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», η θέση του οικοδεσπότη περνά για πρώτη φορά στον διαιτολόγο Βασίλειο Κατσίλα, ο οποίος παίρνει μίασυγκλονιστική συνέντευξη από τη συνάδελφο διαιτολόγο Στέλλα Σαρηπαναγιώτου.Μαζί αναλύουν με…

Πώς μπορούμε να καλλιεργήσουμε στα παιδιά τη χαρά της κίνησης (όχι τον πρωταθλητισμό) και να μετατρέψουμε το καθημερινό περιβάλλον σε «σχολείο» φυσικής δραστηριότητας; Τι είναι πραγματικά τα ΚΔΑΠ, πώς λειτουργούν και πώς μπορούν να γίνουν ζωντανοί χώροι παιχνιδιού, δεξιοτήτων και συνεργασίας για παιδιά 5–12 ετών; Ποιους κινδύνους κρύβει ο «λανθασμένος» γυμναστηριακός ζήλος στους εφήβους (υπερφόρτιση, τραυματισμοί, ύπνος/ορμόνες) και πώς τους προλαμβάνουμε; Με ποια πρακτικά «σενάρια παιχνιδιού» (risk play, σκαρφάλωμα, ισορροπία, προσανατολισμός, συντονισμός) χτίζουμε αυτοπεποίθηση και φυσικές δεξιότητες; Πώς δένουν κίνηση, ύπνος, οθόνες και απλή κρητική διατροφή (π.χ. ντάκος, μαγειρική με τα παιδιά) σε ένα ρεαλιστικό, καθημερινό μοντέλο ευεξίας; Περίληψη επεισοδίου Καλεσμένος ο Νίκος Μαλλιαράκης, καθηγητής Φυσικής Αγωγής και υπεύθυνος ΚΔΑΠ, για μια hands-on συζήτηση γύρω από το πώς τα παιδιά αγαπούν την κίνηση μέσα από τοπαιχνίδι και όχι την πίεση. Εξηγεί τι είναι τα ΚΔΑΠ και πώς οργανώνουν δημιουργικά…

Θέλεις να μάθεις πώς ξεκινούν πραγματικά οι διατροφικές διαταραχές στα παιδιά, στους εφήβους και στους αθλούμενους, πριν γίνουν ορατές στους γονείς ήστους προπονητές; Αναρωτιέσαι ποιοι παράγοντες μέσα στα αθλήματα—η ζυγαριά, η πίεση του προπονητή, οι «νόρμες» του αθλήματος— μπορούν να οδηγήσουν έναν νέο άνθρωπο σε επικίνδυνες συμπεριφορές με το φαγητό; Θέλεις να ακούσεις τι δείχνουν οι πιο πρόσφατεςελληνικές έρευνες για τον επιπολασμό των διατροφικών διαταραχών και πόσο συχνά συναντιούνται ακόμη και σε «φυσιολογικά» περιβάλλοντα; Σε ενδιαφέρει να κατανοήσεις πώς μπορείς ωςγονιός, εκπαιδευτικός ή προπονητής να προστατεύσεις ένα παιδί ή έναν αθλητή από την πίεση, την ενοχή και τον φόβο γύρω από τη διατροφή; 🎙 Σε αυτό το αποκαλυπτικό επεισόδιο του podcast Ποτέτην Κυριακή Δίαιτα, ο Ευάγγελος Ζουμπανέας συζητά με τον διαιτολόγο και υποψήφιο διδάκτορα Βασίλη Κατσίλα για τα βαθύτερα χαρακτηριστικά, τους κινδύνους και τη συχνότητα των διατροφικών διαταραχών σε παιδιά, εφήβους καιαθλούμενους. Παρουσιάζονται ευρήματα…

🎙Έχεις παιδί που τρώει μόνο μακαρόνια ή αρνείται συστηματικά όλα τα φρούτα και λαχανικά; Εδώ θα μάθεις γιατί. Ανακάλυψε πώς μπορείς να βοηθήσεις το παιδί σου χωρίς πίεση, φωνές ή… κρυφά παζάρια με επιδόρπια. Μάθε πώς η επιμονή, το παιχνίδι και η εμπλοκή στη μαγειρική μπορούν να χτίσουν θετική σχέση με το φαγητό. Κατανόησε τι διαχωρίζει την «ιδιοτροπία» από μια πραγματική διαταραχή σίτισης και πότε χρειάζεται επαγγελματική παρέμβαση. Άκου τις πιο απλές αλλά συγκλονιστικά αποτελεσματικές τεχνικές που εφαρμόζονται από ειδικούς με εμπειρία δεκαετιών. 📝 Περίληψη επεισοδίου Στο νέο επεισόδιο του «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», η διατροφολόγος και συγγραφέας Σοφία Μπάμπου μας ξεναγεί στον δύσκολο αλλά ουσιαστικό κόσμο της επιλεκτικής σίτισης και των διαταραχών σίτισης στα παιδιά. Το επεισόδιο είναι απόσπασμα το 1ο Πανμεσαρίτικο Φεστιβάλ Διατροφής που πραγματοποιήθηκε στιςΜοίρες της Κρήτης τον Οκτώβριο του 2025 Με αφορμή προσωπικά βιώματα, επιστημονικές γνώσεις και παραμυθένιες τεχνικές παρέμβασης, η Σοφία καταρρίπτει…